幸福的回味

幸福的回味

高一（1）班  孫雨珊

俗話說得好，民以食為天。吃，不僅僅是人們維持生命的必需，也是一種身體和精神的雙重感受，更是一種藏在記憶深處的散發(fā)著沁人幽香的回味?？梢哉f，吃是一種藝術(shù)。
    在梁實秋的回味中，每一樣食物都是一段美好的經(jīng)歷，都有自己獨特的象征意義。面條對于梁實秋來說，是北京的夏天。拉面館的廚子們努力地?fù)握蛊痣p臂，將它們一把把長長地拉撐起，扔進沸滾的鍋里，歡騰的喜悅；窩頭就是貧窮的年代，一家?guī)卓跀D在狹小的屋子里，放在嘴里一口口咀嚼著，笑聲充滿了對生活的希望；黃魚就是北平胡同里小販們，扯著嗓門，拖長音調(diào)，將夏日昏昏欲睡的人們從睡夢中驚醒，帶來香味撲鼻。生活間不經(jīng)意的點點滴滴，因食物而串聯(lián)在一起，從而更完整地留在記憶深處。

在我的記憶中，有一個食物，承載了一份溫暖的回憶。每年的中秋節(jié)前后，南瓜燒餅便成了一家飯桌上的主角。母親拿來一盆蒸好的南瓜泥，腳步輕盈，一種甜蜜馥郁的香味便在屋中蔓延，在每個人心間灑下了幸福的味道。姑姑將袖子挽得高高的，將南瓜泥輕輕地倒入糯米粉中，又撒上幾把白花花的芝麻和白糖。剎那間，四種材料淡淡的香味融合在一起，直闖入我的鼻尖，心頭不由滋生絲絲暖意。

姑姑交換雙手，用力地揉捏著面團。不一會兒，白色的面粉團就變成了鮮艷的橙黃色，上面還點綴著好似繁星密布的芝麻，煞是好看。一旁觀望的我早已迫不及待了，見勢便飛快地抓了兩小塊面團在手中。面團還是溫?zé)岬?，軟乎乎地粘著我的小手，韌性十足。精巧纖細(xì)的星星、活靈活現(xiàn)的小狗，無不一一在我的心中呈現(xiàn)。我想這是對食物的一種個性化的觀點與改造。

一個個南瓜餅成型了，母親的鍋也熱了，鍋中的油“吱吱”地歡快地唱著。幾乎是貼著鍋邊，手中的南瓜餅“刺溜”一下被一個個送進油鍋里，與油接觸的瞬間，頓時變成了晃眼的金黃色，面粉焦熱的氣味直直地?fù)涿娑鴣怼Ｉ砩系拿恳粋€細(xì)胞被喚醒了，在這誘人的香味中雀躍著、歡騰著。每年的這個時候，聽著燒餅在油中富有韻律的響聲，內(nèi)心便不由得充滿了難以言述的幸福感。

南瓜餅再怎么令人難忘，滋味是類似的，軟糯的面粉間夾雜絲絲甜味的南瓜香，溫潤樸實。這些回憶都是與家人創(chuàng)造的幸福，我回味著，回味著那種曾屬于我們的味道。

責(zé)任編輯：金國春